小番茄配牛肉减脂餐的制作非常简单。首先将新鲜的小番茄洗净备用，然后将牛肉切成块状，煮熟备用。

接着，在热锅中放少许橄榄油，放入洋葱、大蒜、姜片翻炒，待其变色后放入小番茄和牛肉块，加入适量的水，烧开后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，再煮一会儿即可。这道餐品口感鲜美，且富含蛋白质和纤维素，是减脂餐的不二选择。