用料：剩米饭1大碗、豌豆70克、腊肉100克、香葱碎20克

步骤：

1.隔夜剩米饭，用一小勺玉米油拌匀，将米饭粒打散开备用。

2.青豆和腊肉丁备好。

3.香葱切碎。

4.炒饭之前先把青豆煮熟捞出控水。

5.锅里烧热适量油，葱花下锅爆香。

6.腊肉丁下锅煸炒。

7.米饭下锅，加1茶匙白糖提鲜，适量盐翻炒均匀。

8.煮熟的青豆下锅炒一分钟关火