要确保塑料袋装水不漏，你可以尝试以下方法：

首先，确保塑料袋足够结实，没有破损或薄弱点。

然后，将塑料袋装满水，留出一些空间以便扎紧。

接着，用绳子或橡皮筋将袋口紧紧扎住，确保没有空隙。如果担心水会从侧面漏出，可以在塑料袋外面再套一层塑料袋，并同样扎紧。

最后，轻轻摇晃塑料袋，检查是否有漏水现象，如有需要，再次扎紧。