高尖核桃可以用多种方式盘，如炒、烤、煮、腌等。其中，炒和烤是比较受欢迎的做法。

炒高尖核桃时，需要将核桃泡水去皮，然后放入平底锅内用小火慢炒，可加入适量盐、糖和生抽提味。

烤高尖核桃则需将去皮的核桃放入烤箱内，以150-180度左右烤15-20分钟，可加入蜂蜜或肉桂粉提味。无论是炒还是烤，都要掌握好时间和火候，以保证高尖核桃的口感脆香、味道鲜美。