主料:眉毛肉500g，米粉70g

辅料:葱段适量，姜片适量，辣椒粉适量，白胡椒粉少许，料酒适量，鸡精少许，十三香适量

配料:盐适量，六月鲜酱油适量，老抽少许

做法:

1.先把眉毛肉洗净备用。

2.切稍厚点的肉片，切好后放入盆内备用。

3.姜切片 葱切段，加入盐，六月鲜酱油，十三香，再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时。

4.腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉。

5.最后加入米粉搅拌均匀。（米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可）。

6.把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。

7.蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。

8.装盘即可。