橱柜柜体大理石和岗石的结实程度各有优劣。大理石的优点是质地坚硬，耐磨性好，抗压强度高，且美观大方，适合多种场合。岗石则是由多块石材拼接而成，具有较高的强度和耐磨性，但相对于大理石而言，岗石的外观不够精致。总体而言，大理石更结实，但具体选择哪种材质还需根据个人喜好和使用环境进行考虑。