江津长江的形成是地壳运动和自然环境长期演变的结果。约从1.8亿年前的印支造山运动开始，地壳发生变动，昆仑山等山脉开始形成，秦岭突起，古地中海向西退缩，长江中下游南半部隆起成为陆地，云贵高原开始呈现。在横断山脉、秦岭和云贵高原之间，一些断陷盆地与搏状川地被一条水系串连，这条水系从东向西，经南涧海峡，流入古地中海，这是长江最初的雏形，其流向与今日长江相反。

随着时间的推移，地壳运动继续进行。到了距今1.4亿年前的侏罗纪时的燕山运动，长江上游形成了唐古拉山脉，青藏高原缓缓抬高，形成许多高山深谷、洼地和裂谷。长江中下游的大别山和川鄂间的巫山等山脉也隆起，四川盆地凹陷，古地中海进一步向西部退缩。在随后的白垩纪，四川盆地缓慢上升，同时云贵高原显著抬升，并伴随一些断陷盆地的形成。

河流在强烈的地壳运动下发生深切作用，形成了许多深邃险峻的峡谷。原来自北往南流的水系逐渐改变流向，顺折向东流，形成了今日长江的基本走向。在长江中下游，由于地壳上升的幅度相对较小，形成了中、低山和丘陵，而低凹地带则下沉为长江中下游平原，包括两湖平原、南襄平原、都阳平原和苏皖平原等。

江津位于长江中上游，其地理位置和地形地貌也受到了长江形成过程的影响。江津四面高山环抱，地势由南北向长江河谷逐级降低，地形南高北低。北部和中部以丘陵、低山为主，南部紧靠贵州以山区为主，长江横贯东西并绕城而过。

因此，江津长江的形成是地壳运动、自然环境演变和河流深切作用等多种因素共同作用的结果。这些自然过程不仅塑造了长江的河道和流域地貌，也对江津地区的地理环境和人文历史产生了深远的影响。