红烧牛骨髓。

用料：

牛棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

做法：

（1）牛棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。

（2）准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。

（3）锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。

（4）放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。

（5）最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！