湘西地区是拔小竹笋的重要产区。

因为湘西地区地势险峻，气候多雨，土壤肥沃，非常适合竹笋的生长。

此外，湘西人也有拔竹笋的传统习惯，因此拔竹笋已成为当地的一个特色产业。

如果您想品尝到正宗的湘西小竹笋，可以去凤凰古城、吉首市、花垣县等地进行采购或品尝。