挑选掉包机生产的益生茵（也称为益生菌）时，可以考虑以下几个因素：
1. 品牌信誉：选择有良好信誉和声誉的品牌，比如在市场上有一定知名度和口碑的生产商。可以通过查看消费者的评价和评级来了解其产品质量和效果。
2. 成分和菌种：仔细研究产品的成分标签，看是否包含适合你需求的菌种。不同的益生菌菌种对不同的健康问题可能有不同的功效，因此选择适合自己需求的菌种对于产品的选择很重要。
3. 活活菌数：查看产品的活菌数。一般来说，活菌数越高，产品的活性和有效性越好。活菌数可以在产品包装或说明中找到。
4. 储存和稳定性：了解产品的储存和稳定性。益生菌产品应该具有足够的储存稳定性，以保持菌种的活性和功效。查看产品包装或说明中的相关信息。
5. 安全性和质量认证：确保产品通过相关监管机构或第三方质量认证，比如FDA（美国食品药品监管局）或类似的认证机构。这可以为产品的质量和安全性提供一定的保证。