据报道，西中环桥下水存在大量垃圾和废弃物，水面上还浮着一层厚厚的油脂。这种情况可能会对环境和人类健康造成严重的影响，如引发水源污染、滋生病菌等。此外，桥下水的乱象也反映出城市管理方面存在一定的短板，需要加强对市民文明素质和环境保护意识的教育和宣传，同时也需要加强城市环境卫生管理工作，确保城市的环境更加清洁和美好。