不需要

超市里销售的红豆沙是熟的,可以直接食用,也可以作为辅料与其他食材搭配使用。比如与花生搭配包粽子,单独作为馅料使用包豆沙包,制作糯米团子等等。成品红豆沙分为有糖和无糖的两种。有糖的是红豆加入糖、食用油熬制的,无糖的没有糖的成分。中国传统医学认为,红豆有消除水肿、健脾的功效。袋装红豆沙应该在零下18摄氏度环境中冷冻保存。