如果您的车辆在水中浸泡了45天，但仍未进行定损，您可以采取以下步骤投诉。

首先，联系保险公司，向他们说明情况并要求加快定损进程。如果保险公司未能解决问题，您可以向保险监管机构投诉，提供详细的情况说明和相关证据。

此外，您还可以寻求法律援助，咨询专业律师，了解您的权益和可行的法律途径。记住，保持沟通和记录所有与保险公司的交流是非常重要的。