花生酱上面浮现一层水是正常的现象。

这是因为花生酱中的水分会随着时间的推移逐渐分离出来，形成一层水。

这通常是由于花生本身含有较高的水分，以及在制作花生酱时添加的水分。

这种现象并不会影响花生酱的整体质量或口感。

如果您发现花生酱的口感或外观发生了变化，可能是因为其他因素，如花生酱的存储温度或时间等。

为了确保花生酱的质量和口感，建议将其存放在阴凉干燥的地方，并确保在保质期内使用。