爆玉米时需要的气压要根据具体设备而定。对于商用爆米花机，通常需要在8至10牛顿/平方厘米的气压范围内才能有效操作。此外，不同品牌、型号的爆米花机也可能有不同的气压要求。因此，使用前需要查看设备说明书并根据要求进行合理设置。若气压过高或过低，都会影响爆米花的产量和质量，甚至损坏设备。因此，正确设置并控制气压是成功制作爆米花的关键之一。