可以。

可以打开看,中间可以打开观察发霉情况。豆腐买来切成大小均匀的小块要先晒上半天,晒半干,然后,用透气的容器装,用干净的稻草或者晒干的丑臭暠铺上一层放一层豆腐再放一层稻草,一层一层放,过段时间上面长霉了,就可以拌盐和调料了,中间是可以打开看的。