控食期间晚上可以选择低热量、高纤维、高蛋白的食物，以下是一些建议：

1.蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块，加入低脂沙拉酱，制成蔬菜沙拉。

2.烤鸡胸肉：鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食物，可以用烤箱或平底锅烤至熟透。

3.水煮蛋：鸡蛋是高蛋白、低脂肪的食物，可以煮成水煮蛋，作为晚餐的一部分。

4.低脂酸奶：酸奶富含蛋白质和益生菌，可以选择低脂的酸奶，作为晚餐的一部分。

5.烤蔬菜：将各种蔬菜切成小块，用烤箱或平底锅烤至熟透，可以作为晚餐的一部分。