餐桌岩板托架的厚度应该在2-3厘米左右，这样能够保证其足够稳定和牢固，可以支撑住岩石的重量。同时，托架过厚会增加餐桌整体重量，不方便搬动和使用。如果厚度太薄，可能会导致托架不够坚固，容易发生断裂或者破损的情况。因此，选择适合厚度的岩板托架对于保障餐桌的安全和使用寿命非常重要。