在用友 U8 系统中，输出收发存汇总表的方法如下：

1. 登录用友 U8 系统，进入库存管理模块。

2. 在库存管理模块中，找到“收发存汇总表”功能，点击进入。

3. 按照系统提示，选择相应的时期、仓库、科目等过滤条件，以便查询到所需的汇总数据。

4. 在查询结果界面，查看收发存汇总表中的数据。如果需要修改或调整数据，可以在库存管理模块中进行相应操作。

5. 确认数据无误后，点击“打印”按钮，系统会弹出打印预览窗口。

6. 在打印预览窗口中，可以设置打印参数，如打印机、打印范围、打印格式等。

7. 确认设置无误后，点击“打印”按钮，系统会根据设置输出收发存汇总表。

需要注意的是，输出收发存汇总表的具体操作步骤可能会因用友 U8 系统的版本和实际设置而略有差异。在操作过程中，请参考系统提示并根据实际情况进行调整。如果您在操作过程中遇到问题，可以咨询用友 U8 系统的售后服务人员或参考相关教程。