茶枝柑。

陈皮，为芸香科植物橘茶枝柑及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为"陈皮"和"广陈皮"。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

茶枝柑主要产自秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。广泛栽培，很少半野生。

广东省以柑桔类水果闻名，江门新会所产的茶

枝柑（也称新会柑）是制作"广陈皮"的主要原料。是陈皮中的上等品。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称"广陈皮"，以别于其他省所产。