用料

笋干 200克

香菇 五六朵

姜 3片

生抽 2勺

咸菜 一小把

蒜头 3粒

步骤 1

笋干泡发之后我用高压锅煮1.5个小时煮软到切起来不费力，用清水洗干净然后横切薄片

步骤 2

香菇泡发切片，咸菜洗净切嫩

步骤 3

热锅下油爆香姜片和蒜头，加入香菇炒香，然后依次加入笋干 咸菜，炒一会之后加盐 胡椒 酱油调味，加点开水盖上锅盖焖一会更加入味，出锅