海洋测绘是一门对海洋表面及海底形状和性质参数进行准确测定和描述的科学。海洋表面及海底的形状和性质是与大陆以及海水的特性和动力学有关的，这些参数包括水深、地质、地球物理、潮汐、海流、波浪和其他一些海水的物理特性。

海洋水体和海底为对象所进行的测量和海图编制工作。一切海洋活动，无论是经济、军事还是科学研究，都需要海洋测绘提供不同种类的海洋地理信息要素、数据和基础图件。主要包括海道测量、海洋大地测量、海底地形测量、海洋专题测量，以及航海图、海底地形图、各种海洋专题图和海洋图集等的编制。