搨辣子广泛流传于陕西省南部地区，尤以安康石泉县一带最为出名，是当地人喜爱的具有地方风味特色的食材配料。搨辣子是食中一绝，老陕人家中的必备调料。搨辣子的吃法多样，拌面，拌饭，蘸火锅，蒸鱼头，夹馍，凉拌菜，都是不错的选择，其中以夹馍最为常见。