1. 使用烤箱代替油炸，健康又美味

2. 油炸食物会产生过多的油烟，对人体健康不利，而烤箱则可以将食材烘烤至金黄酥脆，同样美味。

3. 家常做法：将排骨用料酒、生姜水、盐腌制30分钟，将菠萝切成小块备用。

将腌制好的排骨放入预热好的烤箱中，烤制20分钟后取出，撒上菠萝块，再放回烤箱，继续烤制15分钟即可。