多功能烤火架安装步骤如下：首先，将支架组装好，把连接件与支架固定；

然后，在支架上放置炭盘和烤叉；

接着，把火炭放在炭盘上，并用打火机点燃火炭；

最后，将需要烤的食物串在烤叉上放在炭盘上烤至熟后即可食用。在使用和安装前，请仔细阅读说明书，并遵守相关安全规定，确保使用过程安全。