猪血可以冷藏保存或冷冻保存。冷藏保存时，将猪血放入冰箱冷藏室中，温度控制在4℃左右，可以保存2-3天。

冷冻保存时，将猪血放入冰箱冷冻室中，温度控制在-18℃以下，可以保存1-2个月。