1· 葱、板油切好备用

2· 锅放少些水，只要半碗水，再放入板油，开火，开中大火熬，熬的过程小心油溅出来

3· 熬到这样，先下葱头熬，这时火保持中小继续熬

4· 葱头变黄，下葱花继续熬，熬到葱花也变绿黄，这时要关火，油的余温还会让葱继续变色的，把油倒入容器（耐高温的）冷却

5· 等冷却后放入冰箱，