16+8档位的拖拉机在旋地作业时，通常选择较低的档位进行操作。具体使用几档取决于土壤条件、地块大小和旋耕深度等因素。

一般来说，在土壤较硬或地块较大的情况下，可以选择较低的档位，如8档以下，以提供足够的牵引力和旋耕效果。

而在土壤较软或地块较小的情况下，可以选择较高的档位，如12档以上，以提高作业效率。但需要注意的是，在旋地过程中，应根据实际情况及时调整档位，以确保拖拉机的稳定性和作业质量。