一乐拉面是中国广东省的一种传统面食，主要食材包括：

1. 面条：一般使用高筋面粉制作而成，口感劲道，有嚼头。

2. 牛肉：切成薄片或丝状，是一乐拉面的主要配料之一。

3. 鸡蛋：可以煮熟或半熟，与牛肉一起放在面上。

4. 青菜：切成小段，放在面上增添口感和美观度。

5. 香菜：切碎后撒在面上，增加风味。

6. 葱姜蒜：切成末状，用油爆香后加入面汤中。

7. 酱油、盐、糖等调味料：根据个人口味加入适量的调味料，提升口感。

以上是一乐拉面的主要食材，不同的店家和地区可能会有些微的差异。