香蕉贝果是一种美味的甜点，下面是制作香蕉贝果的步骤：

材料：

- 高筋面粉500克

- 酵母粉5克

- 糖25克

- 盐10克

- 水300毫升

- 黄油25克

- 熟透的香蕉2根

- 鸡蛋液适量

- 糖粉适量

步骤：

1.将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起。

2.慢慢加入水，揉成面团。

3.加入黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。

4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积变大两倍。

5.将发酵好的面团取出，揉搓几下排气。

6.将面团分成8个小面团，每个小面团搓圆。

7.取一个小面团，用擀面杖将其擀平，然后卷起来，再捏紧两端。

8.重复以上步骤，将所有的小面团都处理好。

9.将处理好的小面团放在烤盘上，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵20分钟左右。

10.在烤箱中预热至180度。

11.将香蕉切成薄片备用。

12.将发酵好的小面团刷上一层鸡蛋液。

13.将香蕉片放在小面团上，撒上一些糖粉。

14.将小面团放入预热好的烤箱中，烤约20分钟左右，直到表面金黄色即可。