香港的宾馆价格一般以港币（HKD）为单位标价。由于香港是一个特别行政区，其货币单位为港币。在香港预订宾馆时，价格通常会以港币显示。

不过，部分宾馆也可能接受人民币或其他货币付款。在预订时，您可以查看具体的付款要求。如果您使用人民币或其他货币支付，可能需要关注汇率变动，因为汇率的波动可能会影响到您的支付金额。

在预订香港宾馆时，建议您关注以下几点：

1. 仔细阅读宾馆的预订政策，了解退款、改期等相关规定。

2. 留意宾馆的付款要求，确认是否接受人民币或其他货币。

3. 比较多家宾馆的价格和评价，选择性价比较高的住宿。

通过这些建议，您可以在香港找到合适的宾馆并顺利完成预订。