百合花蕊在摘除后，主要有以下用途：

1. 鲜花插花：剪掉花蕊的百合花更适合用于插花，因为去除了花蕊后的百合花形态更美观，插花作品的整体效果更佳。

2. 延长花期：通过剪掉花蕊，可以抑制花朵的受精过程，延缓植物的成熟过程，从而达到延长花期的目的。

3. 避免过敏：很多人对花粉有一定的过敏反应。剪掉花蕊可以减少花粉的散布，降低过敏反应的风险。

4. 保持美观：百合花在开花期间，花朵上面有很多花粉，容易掉落。剪掉花蕊可以保持株形的美观，避免花粉掉落在花瓣上影响观赏效果。

需要注意的是，在剪掉花蕊时要小心操作，避免对花瓣造成损伤。一般可以用一张纸巾包住花蕊，用力轻轻一扯，使花蕊自然脱落。