做法：

1. 准备咸蛋黄、肉松和沙拉酱等原材料，以及所需的工具，如蒸锅、粉碎机等。

2. 将咸蛋黄在料酒中浸泡一段时间后，放入蒸锅中蒸熟，然后取出晾凉。

3. 将晾凉的咸蛋黄放入粉碎机中打成粉末状。

4. 将打好的咸蛋黄粉末与肉松混合均匀。

5. 加入适量的沙拉酱，继续搅拌均匀，直到馅料呈现出合适的稠度和口感。

6. 将制作好的咸蛋肉松馅放入保鲜盒中，冷藏存储，以便后续使用。