黄精鲫鱼煲汤是一道具有养生功效的汤品。以下是一种简单的做法：

所需材料：

1. 鲫鱼 1条

2. 黄精 30克

3. 生姜 3片

4. 大葱 1根

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

做法步骤：

1. 黄精提前泡发，洗净备用。

2. 鲫鱼去内脏、去鳞，洗净后切成段。

3. 生姜切片，大葱切段备用。

4. 热锅加油，放入姜片煎香，再放入鲫鱼煎至两面微黄。

5. 加入料酒，翻炒均匀。

6. 倒入足够的热水，放入黄精、大葱段，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

7. 炖至鱼熟烂，汤汁浓郁，加入适量的盐调味即可。

注意事

1. 鲫鱼煎至微黄可以去除腥味，使汤品更加鲜美。

2. 炖汤时水量要足够，避免中途频繁加水影响汤品的口感。

3. 盐要最后加入，避免影响黄精的口感。

祝您制作成功，享受美味的黄精鲫鱼煲汤！