好吃。

因为澄江耙猪脚小吃采用传统手工制作方式，选用新鲜的猪脚制作，口感细腻鲜美，肉质酥烂易嚼。

此外，澄江耙猪脚小吃的配料丰富，包括大葱、姜、蒜、花椒等多种调料，让味道更加浓郁香醇。

如果你喜欢重口味，可以尝试配上辣椒和醋，更加美味可口。

建议搭配一杯酸甜的米酒，让口感更佳升级。