粉红色外皮的萝卜可以通过多种方式食用，以下是一些常见的吃法：

1. 生吃：将萝卜洗净后切片或切丝，可以直接作为沙拉的一部分，或者蘸酱食用。

2. 烹饪：粉红色萝卜可以切片或切块用于炒菜、炖菜或煮汤。它们在烹饪过程中会释放出甜味，为菜肴增添风味。

3. 腌制：将萝卜切条或切片，可以制作成腌萝卜，作为小菜或开胃菜。

4. 制作汁液：将萝卜榨汁，可以单独饮用，或者与其他果汁混合饮用，作为健康饮品。

5. 烤制：将萝卜切片或整个烤制，涂上橄榄油和适量的调味料，放入烤箱烤至软熟。

6. 制作泡菜：粉红色萝卜也可以用来制作泡菜，增加泡菜的多样性。

在食用前，确保萝卜清洗干净，去除外皮，根据个人口味和菜谱要求进行切割。粉红色萝卜的甜味和脆嫩质地使它成为多种料理的理想选择。