316L和304L均为不锈钢材质，其耐腐蚀性能和强度都非常优秀，但在保温杯中，316L更加适合。因为316L含有较高的镍、钴等金属元素，比304L更加耐高温、耐腐蚀，并且不易受到化学物质的影响，同时内部光滑度高，不会积存杂质，使饮品的口感更加清新。

综合来看，316L保温杯更加耐用、安全，而且相对于304L来说，在保温效果上也优于304L，因此选择316L保温杯是更好的选择。