猪粉肠在翻制的过程中需要均匀加热，并且翻动，才能使内部和外部的温度均匀，避免出现生熟不均的情况。

首先，需要将猪粉肠切成均匀的段，然后放入热水中焯烫，去除肠衣上的肥膜和杂质。

接着，放入锅中加入适量油，同时翻动，使猪肠表面全面受热。

最后，加入盐、花椒等调料，继续翻动，直至颜色均匀、口感鲜美即可出锅。注意火候和翻动的速度，可以提高翻制的效率，使其更快熟透。