午餐肉海底捞一般建议煮5-8分钟左右，具体时间可根据自己的口感喜好进行调整。首先需要将午餐肉切薄片，然后加入热锅中煮熟，期间需要经常翻动，使其受热均匀，煮至外层变色即可。为了保证食材的卫生安全，烹调过程中应注意卫生，选择优质的食材，烹调过程中也要注重火候和时间的掌控。煮好后的午餐肉可以用来配合海底捞的各种菜品或直接作为烤串使用。