泡沟枣酒需要准备新鲜的沟枣、高度白酒、密封容器和竹筷子。

首先，将沟枣洗净晾干，去掉枣核并将枣肉切成小块。

然后，将沟枣放入密封容器中，倒入高度白酒，酒液要完全覆盖住沟枣。

最后，将密封容器口密封好，放置在阴凉通风的地方，等待1个月左右就可以饮用啦！在饮用前，可以打开密封容器，用竹筷子搅拌一下，让酒液中的沟枣均匀分布。希望这些步骤能帮到你哦！