一般情况下，奶茶放久了不会产生有毒气体。但是，如果奶茶放置时间过长，可能会发生一些变化，影响其品质和安全性：

1.细菌滋生：奶茶中可能含有牛奶或乳制品，如果放置时间过长，细菌可能会在其中生长繁殖。这可能导致奶茶变质，并可能产生一些不良气味。

2.化学变化：奶茶中的成分（如茶叶、牛奶、糖等）在长时间放置后可能会发生化学变化，导致口感变差或产生异味。

3.卫生问题：如果奶茶被暴露在外界环境中，可能会受到灰尘、细菌或其他污染物的污染，从而增加了细菌感染的风险。

为了保证奶茶的品质和安全性，建议按照以下方式处理：

1.尽快饮用：尽量在购买后尽快饮用奶茶，以确保其新鲜和口感。

2.适当储存：如果需要保存奶茶，应将其密封并存放在冰箱中，以减缓细菌生长和化学变化的速度。但请注意，即使在冰箱中储存，也应在一定时间内饮用完毕。

3.注意卫生：在制作和饮用奶茶时，要注意卫生，避免交叉污染。

需要注意的是，如果奶茶出现了明显的异味、变色或有可疑的沉淀物，最好不要饮用，以免引起食物中毒或其他健康问题。此外，如果你对食物安全有任何疑虑，最好咨询专业的食品安全机构或相关专家。