在牛身上挖洞，并在上面装上橡胶环，这种洞直通牛的胃，此即为瘘管，所以这些牛又被称为“瘘管牛”，这种现象在奶牛中最为常见。瘘管牛可以追溯到19世纪20年代，当时兽医给受伤的牛造瘘管，使其体内的脓液能够排出来。

牛是草食性动物，为了躲避危险，它们会抓紧时间尽可能多地吃草。由于咀嚼不充分，消化不了食物，原先被吃进去的草料又会被反刍到嘴里，再细嚼慢咽吞下去。一头奶牛在不断的进食和反刍过程中，每天可以咀嚼3万次。久而久之，牛进化出了四个特殊的胃：瘤胃、网胃、重瓣胃以及皱胃。