西湖藕粉

西湖藕粉也是杭州著名特产之一。藕粉的原料取自杭州当地的藕。经过特殊处理,细腻光滑。吃的时候只需要用少量冷水勾兑,然后用开水调成糊状即可。洗涤后的藕粉呈晶莹剔透的状态,口感醇厚,风味独特,营养丰富。它是老少皆宜的补品。