加钙金锣王火腿是经过钙化处理的火腿产品，钙处理的目的是为了增加产品中的钙含量，提高食品的营养价值。本身没有食品安全问题，但是建议适量食用。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每日钙摄入量应为800-1000毫克，如过量食用可能会对健康产生不利影响。此外，选择正规渠道购买产品，查看产品标签，避免过期或存放不当导致品质问题，以保证食品的安全性。