西餐最具代表性的是黑胡椒薄荷和绿薄荷。

用法：

1、在西餐里可以把新鲜的薄荷叶用醋腌制成调味料，淋在水果或沙拉上。

2、因为薄荷的味道和甜味很搭配，也可以用薄荷调制果酱或糖浆，淋在水果蛋糕等甜点上。

3、干燥的薄荷叶片主要用在去除羊肉或羊排的腥膻味，或加在调味酱汁里。