凤梨培根卷是一道菜肴，主要材料有凤梨和培根。先将凤梨切成长条状，备用。

接着将培根片摆在砧板上，放上一条凤梨，将培根卷起来，用牙签固定。

将卷好的凤梨培根卷放入烤箱中，烤8-10分钟至金黄色即可。烤好后取出，配上醋和芝士碎即可食用。这道菜肴不仅香脆可口，而且甜咸味道结合，口感丰富。