不是，油柑汁是一种由柑橘类水果（如柚子、柠檬、橙子等）制成的汁液。橄榄油则是从橄榄果实中压榨出来的油，两者完全不同。油柑汁含有丰富的维生素C和矿物质，常被用来作为调味料或食材。橄榄油则富含不饱和脂肪酸，被广泛用于烹饪、烤面包和沙拉等食品中，具有抗氧化和降低胆固醇的作用。因此，虽然两者都是油，但它们有着完全不同的用途和营养价值。