北瓜如果放在潮湿的地方，会加速腐烂和霉菌的生长，从而导致北瓜变坏。潮湿的环境有利于细菌和真菌的繁殖，这些微生物会分解北瓜的营养成分，使其失去新鲜度并产生不良气味。

同时，潮湿还会让北瓜加速褪色和软化，影响口感和食用安全。因此，为了保持北瓜的新鲜和食用品质，最好将其存放在干燥通风的环境中。