五代耀州窑是中国古代陶瓷中的珍品之一，其价值不仅在于其历史文化的价值，更在于其制作工艺和烧制技术的独特性。耀州窑所制作的陶瓷器物，无论是造型、纹饰、釉色或胎质等方面，都达到了极高的水平，被誉为“中国陶瓷史上的艺术珍品”。此外，五代耀州窑的数量极为有限，且大多被收藏在国内外的博物馆和私人收藏家手中，因此具有很高的收藏价值和投资价值。