蒸熟的地瓜可以采取以下几种方式进行储藏：

冰箱冷藏：将蒸熟的地瓜放入可密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，温度在1—4度之间的话，可降低细菌的繁殖活跃度，延长红薯的保存时间，大约可放2—3天。

冷冻保存：将蒸熟的地瓜切成适当大小的块，放入密封袋中，尽可能挤出袋内的空气，然后放入冰箱冷冻室保存。这种方式可以使地瓜保存一个月甚至更长时间。

灭菌保存：如果温度低于15摄氏度，可以将蒸熟的地瓜再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了。

无论采取哪种方式，都需要注意，地瓜在保存过程中可能会发生淀粉回生的情况，这会影响其口感和营养价值。因此，最好在保存后的一段时间内尽快食用。